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「科普来了」如何读懂预包装食用植物油标签?

预包装食品是指预包装或用包装材料和容器制成的食品。预包装的食用植物油就是其中之一。为了帮助消费者科学地购买,消费和储存预包装的食用植物油,请提出以下消费提示。

一、食用植物油种类繁多

食用植物油是由食用植物油或植物原油制成的食用脂肪。食用植物油有很多种,如豆油,菜籽油,花生油,芝麻油和食用植物调和油。

二、产品标签应仔细阅读

(一)名称

对于单一种类的食用植物油,应使用食用植物油的标准名称,不得混合其他品种的油。例如,花生油是由花生油生产的植物油。菜籽油是由菜籽油产生的植物油。通过混合两种或多种食用植物油制备的食用油应统一标记为“食用植物调和油”。

混合油不能以其中一种成分命名,例如“橄榄油”和“亚麻籽油”不正确。混合油还应标明标签上各种食用植物油的比例。此外,转基因食用植物油应按照规定在标签和说明书上清楚明显地标明。对于中国未经批准的原材料加工进口而未批准在中国进行商业种植,市场上没有这种转基因作物和加工产品。食用植物油的标签和说明书不得标有“非转基因”字样。

(二)配料表

成分列表由标签中的“成分”或“成分列表”指导,并指示各种成分。例如,单一品种的“花生油”产品,其成分列表中标有“花生油”。另一个例子是“食用植物调和油”产品,其表示产品列表或相邻部分中使用的各种食用植物油的比例。食用植物混合油通常具有以下标记方法:

大豆油,玉米油和菜籽油的比例为5:3:2;大豆油(50克/100克),玉米油(30克/100克)和菜籽油(20片。

(五)其他可选择了解的信息

1.净含量。可用于估计是否可以在保质期内食用,或食用植物油的价格/性能比。

2.制片人和经销商信息。包括生产商和分销商的名称,地址和联系方式。根据生产者的实际情况,还可以包括委托单位和委托单位的名称和地址等信息;进口食用植物油一般不标明生产者的名称,地址和联系方式,但会注明原产国的国名或地区名称。以及在中国注册的代理商,进口商或分销商的名称,地址和联系信息。

3.产品的食品生产许可证编号和产品标准代码。

4.制造商可以自愿选择要标记的内容。对于食用植物混合油,一些制造商在标签中指出脂肪酸组合物的名称和量大于2%。

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