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二姑娘教你自制泡芙,香甜软糯,吃一口甜甜的有初恋的味道。

领导:两个女孩教你自制的泡芙,甜美柔软,并有一种初恋的甜蜜味道!

Caska Puffs

泡泡美女是一种西式甜点。蓬松的张孔的油切面团上覆盖着油。检查五个动力的非冰冰,喜欢甜点的人会喜欢这个小东西。每一口都充满了甜蜜。

粉扑

准备好: 100毫升牛奶(或水),45克无盐黄油,1茶匙盐,60克低筋面粉,100克鸡蛋(2)

这样做:

1将牛奶,盐和软化的黄油放入锅中煮至整个煮沸状态。

2筛入低筋面粉。

3用木勺将面团均匀混合。

4再次打开火,中火,继续搅拌,直到面糊出现在锅底并关闭加热。

5将温度取出放入搅拌碗中,冷却至极热但不是高温,然后将全蛋液倒入4次。

6每1次后,充分混合,加入下一个鸡蛋液。

7面糊有光泽和光滑。当它被拾起时,它将落入倒三角形的形状。

8将面糊装入管道袋。

9将油涂在烤盘上并挤压4厘米直径的粉扑面糊。

10预热烤箱,在190~200°C烘烤30-35分钟,直到粉扑表面呈金黄色并伸直。关闭热量5分钟,然后将其取出并让其冷却。

11将Caska馅料放入花袋中,从粉扑底部挤出馅料,或从中间切下粉扑并挤入馅料中。

Caska馅料

准备好: 167毫升牛奶,1/4香草豆荚,2个蛋黄,50克细砂糖,16克低筋面粉

这样做:

1切开香草豆荚,将香草刮入牛奶中,在煮沸前加入香草豆荚和牛奶,然后关火。

2将蛋黄加入砂糖中,并使用手动打蛋器达到非粘性白色状态。

3筛入低筋面粉,拌匀。

4从牛奶中取出香草豆荚,将混合的蛋黄糊倒入牛奶中。

5搅拌均匀。

6打开中火,不断搅拌和煮,烹饪过程中会很粘一会儿,搅拌后,粘度会消失,呈现流动状态,然后用保鲜膜覆盖火焰并冷却后再使用。

两个女孩提示

1烘烤泡芙的温度应该合适。如果它太高,它会过早成熟。太低不利于扩张。烘烤时不要打开烤箱盖,否则会影响粉扑的膨胀。

2 Kasida馅料在冷藏后会变粘,然后用手动打蛋器重新浆化。

虽然泡沫很好吃,但含糖量很高,每次都不要吃太多!

烤苹果片

将苹果切成片并在烤箱中烘烤以获得不同的口味!为 1.清洁苹果,将果肉切成约1.5毫米的切片,避开部分碎石。 将苹果片放在烤架或托盘上。 3将烤箱预热至100℃,加热和加热,烘烤约1小时,直至苹果切片变薄并变成金黄色,然后冷却并装入密封袋中保存。 两个女孩提示 1.将牛奶,盐和软化的黄油放入锅中煮沸,直至完全沸腾。关掉热量。 筛选低筋面粉。 3用木勺将面团均匀混合。

4再次打开火,中火,继续搅拌,直到面糊出现在锅底并关闭加热。

5将温度取出放入搅拌碗中,冷却至极热但不是高温,然后将全蛋液倒入4次。

6每1次后,充分混合,加入下一个鸡蛋液。

7面糊有光泽和光滑。当它被拾起时,它将落入倒三角形的形状。

8将面糊装入管道袋。

9将油涂在烤盘上并挤压4厘米直径的粉扑面糊。

10预热烤箱,在190~200°C烘烤30-35分钟,直到粉扑表面呈金黄色并伸直。关闭热量5分钟,然后将其取出并让其冷却。

11将Caska馅料放入花袋中,从粉扑底部挤出馅料,或从中间切下粉扑并挤入馅料中。

Caska馅料

准备好: 167毫升牛奶,1/4香草豆荚,2个蛋黄,50克细砂糖,16克低筋面粉

这样做:

1切开香草豆荚,将香草刮入牛奶中,在煮沸前加入香草豆荚和牛奶,然后关火。

2将蛋黄加入砂糖中,并使用手动打蛋器达到非粘性白色状态。

3筛入低筋面粉,拌匀。

4从牛奶中取出香草豆荚,将混合的蛋黄糊倒入牛奶中。

5搅拌均匀。

6打开中火,不断搅拌和煮,烹饪过程中会很粘一会儿,搅拌后,粘度会消失,呈现流动状态,然后用保鲜膜覆盖火焰并冷却后再使用。

两个女孩提示

1烘烤泡芙的温度应该合适。如果它太高,它会过早成熟。太低不利于扩张。烘烤时不要打开烤箱盖,否则会影响粉扑的膨胀。

2 Kasida馅料在冷藏后会变粘,然后用手动打蛋器重新浆化。

虽然泡沫很好吃,但含糖量很高,每次都不要吃太多!

烤苹果片

将苹果切成片并在烤箱中烘烤以获得不同的口味!

准备好: Apple 1~2

这样做:

1将苹果洗净,避开核心部分,将肉切成约1.5毫米的切片。

2将苹果切片放在烤架或烤盘上。

3将烤箱预热100°C,上下火,烤约1小时,直至苹果片薄,泛金黄色,冷却袋并密封。

两个女孩提示

件延长烘烤时间。新发布的苹果切片冷却后会变得非常脆。

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