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蒙牛牵手内蒙古农业大学成立实验室推动乳酸菌研究

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北京,8月8日,8月8日,蒙牛集团在呼和浩特召开20周年庆典。会上,蒙牛宣布与内蒙古农业大学建立乳酸菌联合创新实验室,并正式签署战略合作协议。双方将在菌种开发,乳酸菌应用和商业化,人才培养等领域建立并保持长期稳定,可持续的合作模式,并不断探索合作潜力。内蒙古自治区政府,内蒙古农业大学,中粮集团和蒙牛参加的领导出席了签字仪式。

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蒙牛与内蒙古农业大学将共同建立乳酸菌联合创新实验室

“人民以食物为天空,食物为第一”,乳业是推动实施“健康中国”战略的重要力量。作为国内乳制品行业的龙头企业,蒙牛一直致力于推动国家健康产业的发展,与促进益生菌核心创新和产业化的顶级益生菌研究和技术资源紧密相连。

为加强乳酸菌核心技术的研究和应用,开发适合中国人肠道健康的功能性益生菌和产品,蒙牛已开始有相关的自主科研和创新工作,并与各国合作如丹麦和法国。在酸奶菌株筛选和产品标准的开发方面积累了先进丰富的技术经验。 2011年,中国第一个拥有自主知识产权的乳酸菌菌株在蒙牛推出,打破了国内乳品企业有限“外来菌株”的困境。蒙牛与内蒙古农业大学签署战略合作协议,共同建立乳酸菌联合创新实验室,建立世界一流的乳酸菌菌株库,开发适合不同人群的益生菌菌株和发酵产品,开展益生菌发酵乳对人体肠道细菌。该小组的干预控制研究和其他目标继续努力。

业内专家指出,蒙牛成功控股内蒙古农业大学,不仅有望在国内酸奶中扩大国内知识产权乳酸菌的使用范围,而且还开发出更适合国家实物的酸奶产品。质量和健康功能。重大。内蒙古具有较强的科技实力,在益生菌研究方面已达到国际先进水平,特别是内蒙古农业大学在乳酸菌资源的研究,开发和利用方面具有很强的权威性。通过此次合作,蒙牛将依托内蒙古丰富的益生菌资源和先进的研究成果回归内蒙古,为中国乳业的发展做出更大的贡献。

作为一个在内蒙古出生并在内蒙古成长的乳业,蒙牛已经从草原走向世界20年,得到了消费者的充分认可和市场的良好反馈。自2017年以来,蒙牛一直跻身世界十大乳制品企业之列,低温乳制品连续14年位居市场份额第一。

面向未来,蒙牛将坚持“以消费为中心,以创新为主导的百年营养保健食品公司”的企业使命,继续支持研究项目和成果转化,用实际行动创造健康,营养和高品质的人民。乳制品,实现品牌责任和理念,促进中国人的健康。